Выдержка из текста
Вопрос.1 Сервисная деятельность как основной процесс в индустрии гостеприимства. Виды сервиса.
Ответ. Сервисная деятельность это обслуживание клиентов в сфере услуг, которая является большим сектором экономики (торговли, транспорта, коммунальные услуги, связи, банков, страхование). Культура обслуживания это умелое удовлетворение нужд клиента на всех уровнях бизнеса и на каждом рабочем месте. Каждый сотрудник работает с целью как можно лучше обслужить клиента. В социально-культурной сфере ведущее место занимает услуга. услуга – любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой; работа, выполняемая для удовлетворения нужд и потребности клиентов, обладающая законченностью и имеющая определённую стоимость. 4 характеристики услуг: 1.неосязаемость (остается верить на слово); 2.неотьемлемость от источника; 3. непостоянство качества (качество колеблется в широких пределах в зависимости от поставщиков, от времени и места их оказания); 4.несохраняемость (нельзя складировать), услуга ценна только в определённое время и определённом месте. Не сохранность порождает понятие сезонности и пикового спроса (если мощности предприятия заняты более чем на 80%). Виды сервиса: 1.по времени осуществления: а)допродажный — направленный на потенциального покупателя в период выбора продукта (бесплатного: реклама, информационные материалы о свойствах товара); б)послепродажный: гарантийный – бесплатный сервис в период гарантийного срока установленного производителем; послегарантийный – платный после гарантийного срока. Фирменный сервис это система взаимоотношений между изготовителем и потребителем, участие изготовителя в обеспечении эффективного использования изделия на протяжении всей эксплуатации продукта; 2.по содержанию работ: а) жесткий – это обязательный, услуги связаны с поддержанием работоспособности и безотказности заданных параметров работы товаров; б) мягкий это комплекс интеллектуальных услуг, связанных с эффективной эксплуатацией товара у данного потребителя, и расширение полезности товара для него (обучение/переобучение персонала, модернизация изделия, замена товара на более совершенный) по желанию производителя.
С этим материалом также изучают
... текста Сфера услуг – это, с одной стороны, круг сервисных услуг, оказываемых населению, с другой – совокупность индивидуальных исполнителей и организаций, которые в рамках сервисной деятельности оказывают социально ...
... сервисной деятельности; 4. Обозначить тенденции развития тематики культуры как одного из факторов сервисной деятельности. Работа ... сервиса как части культуры 1.1 Сервисная деятельность ... С.С. Ресторанные услуги. М: ФиС, ... Это значит, что данная работа, ...
... И РАЗВИТИЯ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 2.1 Теория постиндустриального общества 2.2 Этапы развития услуг в России Вопросы для обсуждения Тема 3. СПЕЦИФИКА УСЛУГ КАК ТОВАРА 3.1 Эволюция ...
Ищете, как грамотно подготовить курсовую по сервисной деятельности? В статье вы найдете все необходимое – от ключевых понятий и целей до методологии анализа качества услуг на примере гостиничного бизнеса.
... месте. услуга – любое мероприятие или выгода, которые одна сторона может предложить другой; работа, выполняемая для удовлетворения нужд и потребности клиентов, обладающая законченностью и имеющая определ ...
Узнайте, как правильно структурировать курсовую работу по туризму, анализировать реальные компании и применять ключевые концепции сервиса. Наше руководство поможет детально разобраться во всех этапах от введения до выводов и подготовить качественное исследование.
Пошаговое руководство по написанию курсовой работы в сфере сервиса. Узнайте все о структуре, методах оценки качества услуг, таких как SERQUAL и "тайный покупатель", и получите готовые идеи для практической части вашего исследования.
Ищете образец курсовой по эффективности сервиса? В статье вы найдете подробный план, теоретические основы, методики и формулы для практического расчета, а также наглядный пример анализа для вашей работы.
... сервисной деятельности, и наоборот. Социальные проблемы работающего населения в сфере сервиса (на материалах салонов красоты СПб) Но для этого ... это основная задача сервиса услуг. Качество услуги ... работы предприятий сервиса. ... местах, манеры и одежда)». Это ...
... фотоуслуги, парикмахерские услуги), жилищ¬но-коммунальные услуги, услуги общественного питания, услуги транспорта, сельскохозяйственные услуги и т. д. Сервисная деятельность это обслуживание клиентов в сфере услуг, которая является большим ...
