Учебник по предмету: Товароведение (Пример)
Содержание
Введение
Теоретическая часть
Историческая справка
Интересные факты
Классификация и ассортимент
Требования к качеству
Факторы, формирующие качество
Маркировка и требования к маркировке, специальные знаки
Хранение кофе, правила выкладки и размещения в торговом зале
Правила возврата и обмена
Практическая часть
Выдержка из текста
Проходя практику в одном из гипермаркетов формата Small ООО «Лента», в секции Бытовая химия и кондитерские изделия, в отделе кондитерские изделия, я заметила особенное внимание покупателей к такой товарной группе как кофе.
Сейчас кофе пьют все. Для кого-то это вредная привычка, для кого-то дань моде, а для кого-то «палочка-выручалочка». Так или иначе, кофе набирает свою популярность среди потребителей. Сейчас модно ходить в кофейни, а предпринимателям выгодно открывать подобные заведения с приготовлением «кофе с собой». Популярны кофейные аппараты капсульного типа и заметно расширяется ассортимент самих кофейных капсул. Как это можно заметить, работая в гипермаркете? Очень просто – по пустым полкам. Товара на полках всегда одинаковое количество (естественно, одной товарной группы), поэтому к вечеру торгового дня (ночью идёт основная выкладка) можно заметить наиболее ходовые товары и товары, не пользующиеся особым спросом.
Список использованной литературы
Н.В. Коник Товароведение продовольственных товаров
Правила торговли
Закон о защите прав потребителя
http://morecoffee.ru/istoriya-kofe.html
http://www.luboznatel.com/30-interesnyih-faktov-o-kofe/ HYPERLINK "http://www.luboznatel.com/30-interesnyih-faktov-o-kofe/"
