Содержание
Введение
Теоретическая часть
Историческая справка
Интересные факты
Классификация и ассортимент
Требования к качеству
Факторы, формирующие качество
Маркировка и требования к маркировке, специальные знаки
Хранение кофе, правила выкладки и размещения в торговом зале
Правила возврата и обмена
Практическая часть
Выдержка из текста
Проходя практику в одном из гипермаркетов формата Small ООО «Лента», в секции Бытовая химия и кондитерские изделия, в отделе кондитерские изделия, я заметила особенное внимание покупателей к такой товарной группе как кофе.
Сейчас кофе пьют все. Для кого-то это вредная привычка, для кого-то дань моде, а для кого-то «палочка-выручалочка». Так или иначе, кофе набирает свою популярность среди потребителей. Сейчас модно ходить в кофейни, а предпринимателям выгодно открывать подобные заведения с приготовлением «кофе с собой». Популярны кофейные аппараты капсульного типа и заметно расширяется ассортимент самих кофейных капсул. Как это можно заметить, работая в гипермаркете? Очень просто – по пустым полкам. Товара на полках всегда одинаковое количество (естественно, одной товарной группы), поэтому к вечеру торгового дня (ночью идёт основная выкладка) можно заметить наиболее ходовые товары и товары, не пользующиеся особым спросом.
Список использованной литературы
Н.В. Коник Товароведение продовольственных товаров
Правила торговли
Закон о защите прав потребителя
http://morecoffee.ru/istoriya-kofe.html
http://www.luboznatel.com/30-interesnyih-faktov-o-kofe/ HYPERLINK "http://www.luboznatel.com/30-interesnyih-faktov-o-kofe/"
С этим материалом также изучают
Узнайте, как правильно структурировать и написать дипломную работу по управлению ассортиментом. Разбираем все главы от введения до заключения, ключевые методы анализа (ABC, XYZ) и даем практические советы по разработке эффективных рекомендаций.
Подробный пример курсовой работы по анализу фармацевтического рынка препаратов для лечения кожных заболеваний. Рассматривается структура ассортимента, применяются методы ABC-анализа для выявления востребованных позиций и даются рекомендации по его оптимизации на примере аптечной сети.
Ищете образец дипломной работы по управлению ассортиментом? Наш материал содержит полную структуру, теоретическую базу, разбор методов ABC-анализа и матрицы BCG, а также детальный анализ кейса реальной компании.
... формирования ассортимента товаров и его структуру; условия сохранения качества товаров при их транспортировке, в потреблении и эксплуатации. Объектом товароведения является товар – продукт труда, произведенный для ...
... качество косметических товаров.................. 15 1.3. Классификация и ассортимент косметических товаров........................ 16 Глава II. Оценка качества и потребительских свойств косметических товаров на примере туши для ресниц ...
Подробное руководство по написанию диплома. Раскрываем теорию, структуру, анализ типовых проводок (счета 90, 41, 44) и даем идеи для предложений по совершенствованию учета.
... системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных ... для государственных и муниципальных нужд" (далее по тексту - Закон N 94-ФЗ). Согласно Закону N 44-ФЗ предусмотрены значительные изменения правил ...
... 703. Разработка учебно-тренировочного комплекса для специализированной пожарно-спасательной части по тушению крупных пожаров 823.1 ... России в процессе профессионального становления в пожарных частях 572.3 Методы управления боевыми действиями пожарных ...
Исчерпывающий образец курсовой работы, который детально анализирует мировой рынок кофе. Рассмотрены этапы развития отрасли, актуальная статистика до 2025 года, лидеры производства и потребления, а также ключевые экономические тенденции, включая специфику импорта в Россию.
Разработайте эффективную ИМК-программу для бренда "РосКофе": анализ рынка кофе, целевой аудитории, стратегии ценообразования, digital-каналов и UGC для роста в 2025 году.
