Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические подходы к организации экскурсионного обслуживания 6
1.1 Особенности экскурсионного туризма. 6
1.2 Понятие, виды и принципы организации экскурсии 12
1.3 Методика разработки экскурсии 16
2 Анализ экскурсионной деятельности туристских фирм города Воронежа (на примере турфирмы «Ален») 27
2.1 Исследование предложений турфирм города Воронежа по организации экскурсионных туров 27
2.2.Общая характеристика деятельности турфирмы «Ален» 33
2.3 Анализ конкурентоспособности турфирмы «Ален» по предложению экскурсионных услуг 34
3 Рекомендации по разработке экскурсионного маршрута 43
3.1 Разработка программы пешеходной экскурсии по городу Воронежу 43
3.2 Текст экскурсовода 45
3.3 Экономическая эффективность разрабатываемого маршрута 49
Заключение 52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 53
Содержание
Выдержка из текста
Структурно дипломная работа состоит из введения, трех разделов — теоретического, аналитического и рекомендательного, заключения и списка использованной литературы. В первом разделе рассмотрены теоретические подходы к организации экскурсионного обслуживания, виды и принципы организации экскурсии, во втором разделе представлен анализ экскурсионной деятельности туристских фирм города Воронежа, в третьем разделе предложены рекомендации по разработке экскурсионного маршрута.
Первые шаги в области гостеприимства были сделаны нами в 2014 году, когда открылся первый небольшой апарт-отель у станции метро «Обводный канал».
Применительно к региональной экономической системе, развитый, конкурентоспособный туристский комплекс вносит значительный вклад в социально-экономическое развитие региона, в том числе за счет привлечения дополнительных инвестиций, налоговых поступлений в бюджет, увеличения числа рабочих мест, сохранения и рационального использования культурного, исторического и природного наследия. Гостиничный сервис — ведущая отрасль сферы обслуживания. Современное состояние рынка гостиничных услуг характеризуется высоким уровнем конкуренции, разнообразием видов предоставляемых основных и дополнительных услуг, повышением уровня обслуживания. С точки зрения организации и управления гостиничные комплексы представляют собой сложные системы, которые состоят из различных взаимосвязанных служб. В рамках общего развития туризма важную роль играет экскурсионное обслуживание, что и объясняет актуальность выбранной темы.
Экскурсионное обслуживание в делловом туризме как форма межкультурной коммуникации
Вышеизложенное и определяет актуальность совершенствования организации сервисного обслуживания в современном рестораном бизнесе. Предмет исследования выступает специфика организации сервисного обслуживания ресторана «Lion Cafe». метод научного анализа, позволяющий определить фактическое положение по рассматриваемой проблематике;
Цель выпускной квалификационной работы заключается в исследовании особенностей организации транспортного обслуживания и энергообеспечения производства на примере предприятия ОАО «Уфимское приборостроительное производственное объединение».
Вышеизложенное и определяет актуальность совершенствования организации сервисного обслуживания в современном рестораном бизнесе. Предмет исследования выступает специфика организации сервисного обслуживания ресторана «Lion Cafe». метод научного анализа, позволяющий определить фактическое положение по рассматриваемой проблематике;
Александр Богданович Карлин отметил, что необходимо расширять рамки туристического сезона, который длится 3 месяца в году. В другой период времени года на Алтае турист не может купаться, загорать или ходить в горы по причине холода, но есть возможность посещать экскурсии круглогодично. Для этого требуются квалифицированные специалисты по организации экскурсионного сервиса.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Законодательные акты
1. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. Концепция «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011- 2016 годы)». [Электронный ресурс]: URL: http://docs.pravo.ru/document/ (дата обращения 18.06.2011)
3. Распоряжение Правительства РФ от 31.05.2014 N 941-р «Об утверждении Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года»
Литература
4. Александрова, А.Ю. Международный туризм: Учебник / А.Ю. Александрова. — М.: Аспект Пресс. 2014. — 470 с.
5. Биржаков, М.Б. Введение в туризм / М.Б. – 4-e изд. — СПб.: «Издательский дом Герда», 2012. – 320 с.
6. Долматов, Г.М. Международный турбизнес: история, реальность, перспективы / Г.М. Долматов. РД: Феникс, 2011. — 320с.
7. Дурович, А.П. Организация туризма: Учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. – 3-e изд., 2016. — 640 с.
8. Дурович А.П., Маркетинг в туризме: Учеб. пособие/ А.П. Дурович-3-е изд., стереотип.- Мн.: Новое знание, 2013.- 496с.
9. Жукова, М.А. Индустрия туризма: менеджмент организации / М.А. Жукова. — М.: ФиС. — 2014. — 200 с.
10. Зорин, И.В. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности / В.А. Квартальнов, И.В. Зорин, Т.П. Каверина и др. М.: Финансы и статистика, 2015. – 287 с.
11. Зорин, И.В. Энциклопедия туризма / И.В. Зорин, В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2013. – 450 с.
12. Ковалев С.Н.Сфера туризма в экономике Санкт-Петербурга: [Препринт]/ С.-Петерб. гос. ун-т экономики и финансов. — СПб. : Изд-во СПбГУЭФ, 1997
13. Культурно-досуговая деятельность / Под ред. А.Д. Жаркова, В.М. Чижикова. М., 2011. – 180 с.
14. Основы туристической деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др. М.: Советский спорт, 2013. – 200 с.
15. Савина, Н.В. Экскурсоведение: Учеб. пособие / Н.В. Савина, З.М. Горбылева. Мн.:, 2014. – 300 с.
16. Семенихин, В.В. Туристическая деятельность / В.В. Семенихин. М.: Эксмо, 2015. – 300 с.
17. Сысоева М. Организация летнего отдыха детей. М., 2000
18.
2. Книга, имеющая более трех авторов:
19. Зорин И.В. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности / В.А. Квартальнов, И.В. Зорин, Т.П. Каверина и др. М.: Финансы и статистика, 2015. – 320 с.
20. Основы туристической деятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др. М.: Советский спорт, 2013. 472с
21. Статья из журнала одного-двух-трех авторов:
22. Горбунова, М.Ю. Организационные основания культурного туризма // Проблемы и перспективы развития культурного туризма. 2013. — № 5. – С. 21-25
23. Усинов А.И. Современный туризм \ Турбизнес 2011. — № 3. – С. 10-11
24. Усинов А.И. Туризм на современном этапе\ Турбизнес 2011. — № 4. – С. 5
Интернет-источники
25. CasasdeTurismoRuralAlmadeviagante. Jornalismodeviagens. URL: . com/turismo-rural (Дата обращения: 13.10.2015)
26. Туристский информационный портал Воронежа URL: http://visitvrn.ru/ (Дата обращения: 13.10.2015)
27. Достопримечательности туризма Воронежской области URL: http://turizm 36.ru/ (Дата обращения: 13.10.2015)
список литературы
