Содержание
Введение
1. Обоснование необходимости проектирования
1.1 Характеристика деятельности предприятия
1.2 Расчет обоснования мощности
1.3 Обоснование режима работы
1.4 Сегментирование рынка
1.5 Обоснование места привязки
2 Технологическая часть
2.1 Методы расчета
2.2 Разработка производственной программы
2.3 Расчет сырья
2.4 Расчет складской группы помещений
2.5 Расчет овощного цеха
2.6 Расчет холодного цеха
2.7 Расчет горячего цеха
2.8 Расчет кондитерского цеха
2.9 Расчет моечных
2.10 Расчет раздаточной
2.11. Помещения для потребителей
2.12 Организация работы магазина-кулинарии
2.13 Административно — бытовые помещения
2.14 Технические помещения
2.15 Сертификация услуг предприятий общественного питания
2.16 Стратегическое планирование деятельности предприятия
3. Архитектурно-строительный раздел
3.1. Генеральный план
3.2. Объемно-планировочные решения и компоновка помещений
3.3. Описание конструктивных элементов здания
4 Безопасность жизнедеятельности
4.1 Условия труда
4.2 Потенциальные опасности и вредности проектируемого объекта (технологического процесса)
4.3 Безопасность производственного оборудования и технологических процессов
4.4 Чрезвычайные ситуации
5. Электроснабжение
6.1. Исходные данные
6.2. Расчет толщины теплоизоляции
6.3. Расчет теплопритоков
7. Экономический раздел
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Ответить на вопросы с 1 по 52
Методологическая база курсовой работы. В ходе работы были использованы общие и частные методы научного познания: логический, сравнительно-правовой, исторический, системно-структурный, социологический т.д.
Ответы на вопросы с 26 — 50
Ответы на вопросы с 1 по 25
ответить на вопросы с 1 по 20
22 ноября 2001 года Государственной Думой РФ был принят Уголовно-процессуальный кодекс Российской Федерации, вступивший в действие с 1 июля 2002 года. Многие ученые, как криминалисты, так и процессуалисты, исследуя вопросы совершенствования системы следственных действии, предлагали внести проверку и уточнение показании на месте в уголовно-процессуальное законодательство. Можно считать, что их положения реализовались и в настоящее время проверка и уточнение показаний на месте совершенно обоснованно получила «права гражданства» в УПК РФ.
С принятием УПК РФ и вступлением его в законную силу ряд важных уголовно-процессуальных и тактических проблем доказывания не исчезли, наоборот, актуальность исследуемого вопроса возросла ввиду того, что, прежде всего, возникла объективная необходимость продолжать ее разработку на более высоком, в том числе и на доктринальном уровне; кроме того, сама норма, содержащаяся в ст. Рыжакова, С.Предмет исследования – правовые меры регулирования производства проверки показаний на месте, практика реализации соответствующих правил, а также существующие доктринальные разработки, посвященные рассматриваемой проблематике.
Определение поверки показаний на месте дано в статье 194 Уголовно – процессуального кодекса РФ « Проверка показаний на месте проводится в целях установления новых обстоятельств, имеющих значение для уголовного дела, показания, ранее данные подозреваемым или обвиняемым, а также потерпевшим или свидетелем, могут быть проверены или уточнены на месте, связанном с исследуемым событием».
Ответить на вопросы с 1-11, 14, 16, 19-35
Тема: «Проект общедоступного кафе на 75 мест, днем работающего как общедоступная столовая в городе Миассе»4.3.1 Безопасность технологических процессов и рабочих мест
Список литературы
1.Арустяшов Э.А. Технологическое проектирование предприятий общественного питания в потребительской кооперации. М. Экономика, 2006
2. Альбом информационных карт не тепловое оборудование предприятий общественного питания. Часть 1,2 – М. Информаторг. 2002
3. Альбом привязок торгово-технологического оборудования для предприятий общественного питания – М. ЦИННОТУР. 2003
4. Беляев М.И. Организация производства и обслуживания в общественном питании – М.- «Искра»: 2006
5. Бердичевский В.Х. , Карсекин В.И. Технологическое проектирование предприятий общественного питания – Москва, «АР», 2007
6. Зайцев Н.А. Экономика промышленного предприятия. Учебник. – М.: ИНФА, 1998.
7. Каталог перспективных видов торгово-технологического оборудования и средств механизации. Часть 1,2 – М.ЦИНОТУР. 2003
8. Квалификационные требования, характеристики должностей, нормативы труда работников гостиничного хозяйства и общественного питания: Практич. пособие / Сост. С. С. Скобкин. – М.: Экономистъ, 2004, — 192с.
9. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть I, II.
10. Никуленкова Т.Т., Ястина Г. М . Проектирование предприятий общественного питания: М.: КолоС, 2006.
11. Панова Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания (в экзаменационных вопросах и ответах): Уч. пособие – 2-е изд. – М.: Издательско – торговая корпорация «Дашков и Ко», 2005. – 320с.
12. Попов Н.В. Экономика сельского хозяйства: Учебник – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000
13. Радченко Л. А. Организация производства на предприятии общественного питания: Учебник. Изд. 4-е, доп. и перераб. – Ростов н/Д: Издательство «Феникс», 2005. – 352с. (Серия «СПО»)
14.Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания – М. Экономика 1996.
15.СНиП 2.08 02-89* Общественные здания и сооружения [Электронный ресурс] // Стройконсультант
16. «Справочник товароведа». М: «Экономика». 1990.
17. Типовые карты организации труда работников основных цехов предприятий общественного питания – М. ЦИНОТУР. 1987.
18. Экономика организаций (предприятий)/Под ред. проф. В.Я. Горфинкеля, проф. В.А. Швандара. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 608с.
19. С. Я. Яковлева, Е. Ф. Школьникова. «Охрана
труда в общественном питании». М: «Экономика». 1982
20. Экономическая теория/Под ред. В.Д. Камаева. – 10-е изд. перераб. и доп. – М.: Гуманитар. изд. Центр ВЛАДОС, 2004. – 592с.
21.Эгертон – Томас Кристофер ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. – М.: РосКонсульт, 1999. – 272с.
список литературы