Пример готовой дипломной работы по предмету: Туризм
Введение
Глава
1. Теоретические аспекты изучения гастрономического туризма
1.1 Понятие о гастрономическом туризме как о разновидности культурного туризма
1.2 Основные принципы организации гастрономического туризма, сформированные опытом туристических фирм мира
Глава
2. Анализ рекламной деятельности туристической фирмы ООО «Тилинк Трэвел»
2.1. Краткая экономическая характеристика ООО «Тилинк Трэвел»
2.2. Анализ хозяйственной деятельности ООО «Тилинк Трэвел»
2.3. Анализ рыночного положения ООО «Тилинк Трэвел»
2.4. Выводы
Глава
3. Развитие гастрономического туризма турфирмой «Тилинк Трэвел»
3.1. Обоснование программы мероприятий по повышению эффективности рекламных затрат
3.2. Разработка туров
3.3. Проект рекламной кампании по продвижению гастрономических туров
3.4. Расчет экономической эффективности
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2
Содержание
Выдержка из текста
Развитие гастрономического туризма
Вㅤ связиㅤ сㅤ упомянутымиㅤ тенденциями,ㅤ поㅤ мнениюㅤ эксперта,ㅤ важноㅤ готовитьㅤ поваров,ㅤ специализирующихсяㅤ наㅤ местнойㅤ кухне,ㅤ налаживатьㅤ отношенияㅤ междуㅤ производителямиㅤ иㅤ сферойㅤ туризма,ㅤ изучатьㅤ историюㅤ кулинарии,ㅤ чтобыㅤ неㅤ простоㅤ угощатьㅤ гостей,ㅤ ноㅤ иㅤ рассказыватьㅤ имㅤ нечтоㅤ новое.
Предмет исследования гастрономический туризм ЕвропыОсновной целью курсовой работы считается черта гастрономического туризма в России.выявить возможности развития.
Цель написания работы – провести анализ спроса и предложения гастрономического туризма по Московской области Изучить гастрономический туризм как один из видов культурного туризма;Объект данного исследования – процесс изучения перспектив и экономического потенциала для развития гастрономического вида туризма в Подмосковье.
База исследования. Данные для статистического анализа взяты с официального сайта Федерального агентства по туризму РФ, туристских порталов Санкт-Петербурга и др. Для решения поставленных задач произведено изучение нормативно-правовых актов, проработаны ведомственные, отраслевые, правовые и нормативные документы, инструктивные материалы, учебные материалы, отражающие сущность рассматриваемой проблемы, периодические издания и статистические материалы, проведены собственные исследования.
Структура исследования. Работа состоит из введения, в котором указываются цели и задачи и методические основы работы. В первой главе «Предприятия общественного питания в туризме» указаны особенности ресторанов национальной кухни, а так же развитие гастрономического туризма в мире. Вторая глава «Основы национальной кухни в туризме» описывает особенности национальной кухни Армении и проводится анализ ресторанов национальной кухни в Армении. Третья глава «Включение национальной кухни в развитие туризма Армении» описывает разработку гастрономического тура в Армении проводится его расчет и продвижение. В заключении подводится вывод по всей работе.
Список литературы указывает материалы, которые были использованы при разработке работы.
Структура исследования. Работа состоит из введения, в котором указываются цели и задачи и методические основы работы. В первой главе «Предприятия общественного питания в туризме» указаны особенности ресторанов национальной кухни, а так же развитие гастрономического туризма в мире. Вторая глава «Основы национальной кухни в туризме» описывает особенности национальной кухни Армении и проводится анализ ресторанов национальной кухни в Армении. Третья глава «Включение национальной кухни в развитие туризма Армении» описывает разработку гастрономического тура в Армении проводится его расчет и продвижение. В заключении подводится вывод по всей работе.
Список литературы указывает материалы, которые были использованы при разработке работы.
Степень разработанности темы: работы Александрова А.Ю.. и Биржаков М.Б.; труды по основам менеджмента Киселевой Г.Г. и Тульчинского Г.Л.. Также значительный вклад внесли: Волошин Н.И.., Голубков Е.П., Петрушев В.Д., Пимонова В.Н.. В последнее время оживилась деятельность исследователей, изучающих туристскую деятельность в практическом приложении. Среди них можно отметить Леденева В.В., Новаторова В.Е.
Объект исследования – гастрономический туризм России. Проанализировать перспективы развития гастрономического туризма
• На основе анализа деятельности конкретного туристского предприятия, специализирующегося на развитии въездного туризма, сформировать тематический тур (эногастрономический), способствующий увеличению потоков туристов в регион на основе развития эногастрономического потенциала Краснодарского края.
Список источников информации
1.Федеральный закон «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» № 132-ФЗ http://www.trips.ru/node/26
2.Закон РФ от 7 февраля 1992 года N 2300-1 «О защите прав по-требителей» http://www.zzpp.ru/
3.Постановление Правительства РФ от
1. июля 2007 года №
45. «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского про-дукта» http://www.russiatourism.ru/section_4/section_18/282.smx
4.Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2001.
5.Богданов Е. Планирование на предприятии туризма. Учебное по-собие для вузов. – М.: Бизнес-пресса, 2003.
6.Бойцова П. Крупнейшие туристические компании в 2006 г.
http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/04/04/31429138
7.Бурцева Т.А. Управление маркетингом. Учебное пособие – М.: Экономист, 2005.
8.Валиев М.Ш. Социально-экономические предпосылки массового развития международного туризма //Сервис в XXI столетии. Материалы региональной научно-практической конференции. Уфа: Издательство Ди-зайнПолиграфСервис. 2003.
9.Ватутин С. Как создать сайт и как привести туда клиента http://www.astt.ru/txt/o_vatutin.doc
10.Возлюби желудок свой
http://www.iz-dom.ru/pleasure/archive/5(26)2007/news 534.html
11.Гастролеры вкуса
http://www.ugweekend.ru/news.php?nid=150&mag=26
12.Головин И. Карта конкуренции// Практический маркетинг. – 2006. — № 5.
13.Горшенин В.Ю. Анализ особенностей развития туристского бизнеса в России// Научные записки кафедры прогнозирования и планиро-вания экономических и социальных систем. Выпуск 8. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007.
14.Горшенин В.Ю. Проблемы повышения конкурентоспособности предприятий российской туриндустрии: Препринт. – СПб.: СПбГУЭФ, 2007.
15.Горшенин В.Ю. Стратегия маркетинга как фактор повышения конкурентоспособности российской туриндустрии// Известия Российского государственного педагогического университета им. А.И. Герцена. № 17. – СПб., 2007.
16.Гребельников И. Кушать подано // Ведомости. — № 148. – 2006.
17.Гриценко Ю. Сервер туристической фирмы в Интернете
http://www.astt.ru/txt/gritsenko.doc
18.Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. — М.: ЮНИ-ТИ-ДАНА, 2006.
19.Дьяконова Л.И. Клиент-ориентированная модель маркетинга профес-сиональной туристской услуги». // Материалы Международной на-учно-прак-тической конференции «Индустрия гостеприимства: от теории к практике» 11-12 апреля 2007 года / РМАТ, Псковский филиал, 2007.
20.Дьяконова Л.И. Реклама в туризме. – СПб.: БГТУ, 2006.
21.Дьяконова Л.И. Услуга как объект маркетинг-менеджмента тури-сти-ческой фирмы. // Современный менеджмент: проблемы и перспективы. I науч. — практ. конф.22 марта 2006 г.: Тез. докл. /СПб.: СПбГИЭУ, 2006.
22.Ильина Е.Н., Туроперейтинг: организация деятельности. — М.: Финансы и статистика, 2002.
23.Исследование потребительских предпочтений на рынке тури-стических услуг г. Санкт-Петербурга // ООО АгНИМ (Агентство незави-симых исследований мнений).
– Июнь. – 2007.
24.Коровина Е.Б. Некоторые механизмы управления поведением сотрудников предприятия сферы услуг (на примере предприятий индуст-рии гостеприимства) // Актуальные проблемы современной науки. – 2001. — № 2.
25.Макаренко А. Смелые брюхом
http://www.cfo.ru/archive/detail.php?SECTION_ID=1792&ID=37724
26.Матюнин, В.М. Управление развитием рынка туристических ус-луг [Текст]
/ В.М. Матюнин, Л.А. Сосунова // Вестн. Самар. гос. экон. ун-та. – 2006. – № 4 (22).
– С. 25-28.
27.Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой: Учебник. — М.: Финансы и статистика, 2001.
28.Морозова К. Российский туризм // RBK-daily. – 5 сентября. – 2007.
29.Мы знаем, что Вы делали прошлым летом // Пресс-выпуск ВЦИ-ОМ. – № 755. – 2007.
30.На каждом туристическом направлении 3-5 компаний контроли-руют 50% рынка
http://marketing.rbc.ru/news/index/2006/03/24/8804006.shtml
31.Николаева С. Организованный потребитель // Ведомости. — № 12. – 2006.
32.Обзор российского рынка туристических услуг // Исследование ММЦ «Москва». — Ноябрь. – 2007.
33.Обзор российского рынка туристических услуг http://www.marketcenter.ru/content/doc-0-9665.html
34.О?Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический под-ход/ Пер. с англ. Под ред. Д.О.Ямпольской. – СПб: Питер, 2005.
35.Песоцкая Е. В. Маркетинг услуг. – СПб.: Издательство «Питер», 2000.
36.Пономарева Е.В. Разработка маркетинговой стратегии предпри-ятия: Учебн. пособие /Балт.гос.техн.ун-т. — СПб., 2006.
37.Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2007.
38.Прогнозы развития российского туризма // Вестник ВШЭ. – Июнь. – 2007.
39.Путешествие гурманов http://old.iamik.ru/15002.html
40.Рынок туристических услуг: туристический рынок России рас-тет быстрее экономики страны // Новости системы ММЦ. — № 9. – 2007.
41.Самые популярные туристические направления
http://rating.rbc.ru/article.shtml?2007/08/27/31609296
42.Сафонова И.И. Маркетинговые проблемы формирования конку-рентных преимуществ в сфере услуг // Наука и образование: Межвузов-ский сборник трудов. Серия «Экономика и управление. № 2. – М.: ИИЦ МГУДТ, 2005.
43.Сафонова И.И. Методика анализа процесса взаимодействия производителя и потребителя на рынке конкурентоспособных услуг // Сис-тема налогового менеджмента, учета, анализа и аудита в современном эко-номическом пространстве: Материалы научно-практической интернет-конференции. Том 3. – Орел: ОрелГТУ, 2005.
44.Сергеев И.В. Сущность сферы услуг, ее состояние и значение для развития национальной экономики: Монография. — Белгород: Коопера-тивное образование, 2006.
45.Соколов И.А. Внедрение моделей инновационной логистики в деятельности туристских фирм в условиях устранения проблем их функ-ционирования // Российское предпринимательство. – 2007. — № 4. – C. 53-58.
46.Соколов И.А. Факторы, влияющие на управление турфирмами. Восемнадцатые Международные Плехановские чтения: (4-7 апреля 2005 г.): Тезисы докладов профессорско-преподавательского состава. – М.: Изд-во Рос. экон. акад., 2005.
47.Спотыкович К. Мозг обезьянки заменяет «рисовый пудинг
http://www.belgazeta.by/20050530.21/430494140
48.Шамков Ю.В. Управление конкурентоспособностью предприятия с учетом отраслевой среды: Автореф. дис. … кан. эк. наук. — Новосибирск, 2006.
49.Чудновских А. Деловой туризм и индустрия MICE (Meeting Incentive Conference Events).
– М.: Издательство Ассоциации делового ту-ризма, 2006.
50.http://doska 6.com/cgi-bin/do/read.cgi?c=201&m=898
список литературы
