Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3
Глава 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЫНОЧНЫХ ПОСРЕДНИКОВ СЕТЕВЫХ ОТЕЛЕЙ 6
1.1.Понятие и сущность сетевых отелей 6
1.2.Рыночные посредники сетевых отелей 8
1.3. Крупнейшие международные сети отелей 15
Глава 2. РЫНОЧНЫЕ ПОСРЕДНИКИ ГОСТИНИЦЫ NOVOTEL MOSCOW CITY 20
2.1 Общая характеристика гостиницы «Novotel Moscow City» 20
2.2.Анализ рыночных посредников гостиницы «Novotel Moscow City» 24
2.3. Совершенствование каналов сбыта гостиницы «Novotel Moscow City» 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 34
Выдержка из текста
ВВЕДЕНИЕ
Объединение гостиниц в сеть и продвижение их под общим брендом – наиболее эффективная схема в гостиничном деле.
Целенаправленная стратегия развития, узнаваемый бренд, единые стандарты и общая система бронирования создают устойчивое конкурентное преимущество каждому из отелей сети.
Создание гостиничных сетей обусловлено несколькими факторами: такая форма управления позволяет продвигать на рынок высокие стандарты обслуживания, созданию определенного образа гостиничного обслуживания (соблюдение определенных условий, касающихся стандартов качества услуг, внутреннего оформления — узнаваемость продукта и услуг). Они управляются прямо и косвенно через франчайзинговую систему или по контракту на управление. Все гостиницы в сети имеют название и знак.
Группа отелей может называться гостиничной сетью лишь при наличии четырех признаков: общего названия и оформления (внешняя сторона бренда), общих структуры и стандартов обслуживания, а также общей рыночной стратегии (внутренняя сторона бренда) и при наличии специфической структурной надстройки или управляющей компании (УК), которая осуществляет общее стратегическое руководство и контролирует соблюдение стандартов. В свою очередь управляющие компании могут быть как независимыми (управлять несхожим гостиничным продуктом различных отелей и их сетей), так и управляющими собственностью, объединенной единой торговой маркой. Также отели могут иметь договоры франчайзинга с компанией, владеющей торговой маркой.
Что касается Российского рынка, то распространение отелей крупных международных брендов объясняется спросом на комфортабельные гостиницы, нехватка мест размещения во всех областях страны, устаревший номерной фонд и несоответствие многих существующих отелей заявленной категории.
Среди международных гостиничных компаний, работающих в России, наиболее масштабно представлены гостиницы таких сетей, как InterContinental Hotels Group, Rezidor Hotel Group, Marriott International, Accor Group. Из операторов, представленных в нашей стране всего одним или двумя отелями, можно выделить Hyatt Hotels & Resorts, Kempinski, Swissotel Hotels & Resorts, Corinthia Hotels International, The Rocco Forte Collection, Orient-Express Hotels, Best Western. Но корпорации не собираются ограничивать свое присутствие имеющимися объектами.
Различные аспекты сбыта получили широкое или частичное освещение в работах отечественных и зарубежных ученых-экономистов: Г. Болта, И. Бирмана, Э.Дж. Долана, Ю. Витта и Д. Линсея, М.П. Гордона, С.Б. Карнаухова, A.M. Гаджинского, П.С. Завьялова и JIM. Крепкого, В.Е. Демидова, Р.Б. Ноздревой, Ю. М. Неруша, Ю.М. Осипова, Л.И. Цыгичко, Б. Бермана и Дж.Р. Эванса и др.
Отдельные положения организации сбытовой деятельности нашли отражение в трудах ученых отрасли: В.В. Денискина, H.A. Александрова, В.Г. Воронина, C.B. Донсковой, А.Н. Жигалова, В.П. Грузинова, Ю.И. Егорова, М.Д. Магомедова, A.B. Косована, Н.С. Тульской, O.A. Масленниковой и др.
Цель курсовой работы – дать характеристику рыночных посредников сетевых отелей.
Задачи курсовой работы:
— изучить понятие и сущность сетевых отелей,
— рассмотреть рыночных посредников сетевых отелей,
— определить крупнейшие международные сети отелей
— дать характеристику гостиницы «Novotel Moscow City» ,
— провести анализ рыночных посредников гостиницы «Novotel Moscow City»,
— определить методы совершенствования каналов сбыта гостиницы «Novotel Moscow City» .
Объект курсовой работы — гостиница Novotel Moscow City
Предмет курсовой – рыночные посредники сетевых отелей.
Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы
Список использованной литературы
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг. – М.: Академия, 2014. – 224 с.
2. Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А. Организация обслуживания туристов / Tourism Service Organization. – М.: КноРус, 2014. – 192 с.
3. Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. – М.: Книжный мир, 2013. – 176 с.
4. Джаладян Ю.А. Кусков А.С. Основы туризма: Учебник. – М.: КноРуС, 2014. – 400 с.
5. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах. – М.: Академия, 2014. – 208 с.
6. Копытина Е.В. Отечественное гостиничное хозяйство в советский и современный периоды // Микроэкономика. 2015. № 3. С. 95-99.
7. Кусков А.С. Гостиничное дело. – М.: Дашков и Ко, 2014. – 328 с.
8. Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технология, стратегия. – М.: Вильямс, 2013. – 1008 с.
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: Академия, 2014. – 208 с
10. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. – М.: Юнити-Дана, 2015. – 192 с.
11. Саак А.Э., Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПБ, Питер, 2014. – 432 с.
12. Садардинова Л.К. Гостиничные услуги // Туризм: право и экономика. 2014. № 1. С. 6-10.
13. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. – М.: Инфра-М, 2013. – 256 с.
14. Novotel Moscow City [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.accorhotels.com/gb/hotel-7149-novotel-moscow-city/index.shtml
15.Международные гостиничные операторы в России [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.ey.com/ru/ru/industries/real-estate/ey-international-hotels-in-russia-2016
16.Скованные одной сетью [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.horeca-magazine.ru/article/304/
17.Крупнейшие международные сети отелей [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.tripbooking.ru/useful-info/krupnejshie-mezhdunarodnye-seti-otelej/
18.Управление каналами продаж в гостиничном бизнесе [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.frontdesk.ru/article/upravlenie-kanalami-prodazh-v-gostinichnom-biznese
19.Преимущества сетевых отелей [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.omsk.ru/obshhestvo/prjeimushhjestva-sjetjevykh-otjeljej
20.Что такое сетевые отели [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.geospot.ru/117