Пример готовой курсовой работы по предмету: Менеджмент
Содержание
Введение
1.Общая характеристика ресторана «ХочуХарчо» ООО «Сенная»
2.Анализ потребителей ресторана «Хочу Харчо!»
3.Анализ продвижения и рекламной деятельности ресторана «Хочу Харчо!»
Заключение
Приложение
Выдержка из текста
Актуальность исследования объясняется тем, что система продвижения отдельного продукта или компании в целом, как и любой другой вид маркетинговых коммуникаций, играет важную роль в реализации стратегии развития предприятия. Она оказывает социально-культурное и психологическое воздействие на общество. С помощью рекламы предприятия осваивают новые рынки сбыта. Будучи средством конкурентной борьбы, реклама обостряет ее, способствуя повышению качества обслуживания клиентов. Объектом исследования выступает ресторан «Хочу Харчо!», функционирующий в рамках GinzaProject в г. Санкт-Петербурге. Предметом исследования являются организационно-управленческие отношения, складывающиеся в процессе организации продвижения и рекламы ресторана «Хочу Харчо!». Целью исследования является построение системы продвижения и рекламы услуг анализируемого предприятия на основе анализа потребителей . В соответствии с целью исследования должны быть поставлены и решены следующие задачи: Дать общую характеристику ресторана « ХочуХарчо » ООО «Сенная» Провести анализ потребителей ресторана «Хочу Харчо!» Проанализировать систему продвижения и рекламной деятельности ресторана «Хочу Харчо!» Сделать выводы и рекомендации по совершенствованию системы продвижения рекламной деятельности анализируемого ресторана Информационной базой исследования являются учебная и научная литература по теме исследования, ресурсы Интернет, внутренняя и рекламная документация предприятия.
Список использованной литературы
1.Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики : учебник / В.И. Беляев. — М. : КНОРУС, 2006. — 672 с.
2.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2009. 216 с.
3.Бородина В.В. Ресторанно — гостиничный бизнес – М: Книжный мир, 2008. – 227 с.
4.Джи Б. Имидж фирмы: планирование, формирование, продвижение / Б. Джи. – М.: Кнорус, 2007. – 321 с.
5.Долматова Е.С. Реклама как социокультурное явление в системе социальной коммуникации. — М., 2007. — 60 л
6.Дурович А. П. Реклама в туризме. — СПб., Питер. 2007. – 296с.
7.Дурович А.П. Маркетинг в туризме: учеб.пособие – 7-е изд., стер. – Минск: Новое знание, 2007. – 412с.
8.Ермаков В.В. Рекламное дело. Учебное пособие / В.В.Ермаков. М.: Издательство: НПО «МОДЭК», 2007. — 264 с.
9.Кабушкин Н.И. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов, Минск: Новое знание, 2009. – 434 с.
10.Как организовать и оценить работу рекламного отдела [электронный ресурс].
Режим доступа — http://www.advertology.ru/article 22553.htm.
11.Карпова С.В. Рекламное дело / С.В.Карпова. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 223 с.
12.Котлер Ф. Маркетинг в третьем тысячелетии. Как создать, завоевать и удержать рынок/Пер, с англ. М.: ACT, 2009. – 516с.
13.Котлер Ф., Боуен Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм / Ф. Котлер, Дж. Боуен, Дж. Мейкенз, пер, с англ. М.: ЮНИТИ, 2006. – 287с.
14.Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учеб. пособие / Под ред. д-ра экон. наук, проф. НА. Нагапетьянца. — М.: Вузовский учебник, 2007. — 272 с.
15.Мировые тенденции ресторанного бизнеса // SpecialEditionHotelManagement, 28.09.2010. – URLhttp://se-group.livejournal.com/15130.html (дата обращения 22.03.2011).
16.Морина М. Концепция продвижения бренда: девять этапов творчества [электронный ресурс]
http://www.brand-way.ru/publications/morina/brand-promotion/
17.Морозова Н.С. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально-культурный сервис и туризм" / Н. С. Морозова, М. А. Морозов. — 3-е изд., испр. и доп. — М. : Академия, 2007. — 287 с.
18.Мудров А.Н. Основы рекламы : учебник / А. Н. Мудров. — М. :Экономистъ, 2006. — 318с.
19.Панов А.И. Стратегический менеджмент: учебное пособие для вузов. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 414 с.
20.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. — М: «Экономика», 2009. – 520 с.
21.Портер М. Международная конкуренция: Пер с англ. / Под ред. и с предисловием Протас В.Ф. М. Издательство: ЮНИТИ, 2007. – 516 с.
22.Продвижение гостиничных услуг на российском рынке [электронный ресурс]
Режим доступа http://ru-adverts.ru/prodvizhenie-gostinichnyx-uslug-na-rossijskom-rynke/
23.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. — М.: Амфора, 2008. – 334 с.
24.Реклама в коммуникационном процессе : метод.материалы : / Кол.авт. Федер. агентство по образованию Рос. Федерации и Рос. гос. гуманитарный ун-т, Фак. истории, политологии и права ; авт.-сост. С.В. Клягин . — М. : РГГУ, 2007. — 36 с.
25.Ресторанный бизнес: аналитический материал // Атлас Капитал УК URL http://www.atlas-capital.ru/topics/104.html (дата обращения 24.04.2011)
26.Устав ООО «Хочу Харчо!»
27.Шалун В.И. Общественное питание – на новый технический уровень. М.: Экономика, 2006. 296 с.
?
