Содержание
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.Общая характеристика процесса обслуживания
1.1.Услуги общественного питания и требования к ним
1.2.Характеристика методов и форм обслуживания
2.Классификация туристских предприятий питания
2.1.Формы обслуживания туристов на предприятиях питания
3.Организация обслуживания туристов на предприятиях питания
3.1.Обслуживание туристов и участников массовых мероприятий
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Организация обслуживания туристов на предприятии питания.
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. ГОСТР 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования».
2.Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 9 января 1996 г. №2-ФЗ.
3. Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036 с изменениями и дополнениями Правительства РФ от 21 мая 2001 г. № 389 «Отношения между потребителями и предприятиями общественного питания».
4.Барановский В.А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д.: Феникс, 2004. – 352 с.
5.Волков С.Ю. Технология гостиничного обслуживания / Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д.: 2003. – 384 с.
6.Кабушкин Н.И. , Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: ООО «Новое знание», 2000. – 216с.
7.Калашников А.Ю. Кафе, бары, рестораны: Организация, практика и техника обслуживания. М.: ТВ Велби, Издательство Проспект, 2005. – 384с.
8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. Учебник. М.: ПрофОблИздат, 2001. – 208с.
9.Филлиповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика, 2006 г. – 176 с.
С этим материалом также изучают
... и организация исследования 31 2.1. Задачи исследования 31 2.2. Методы исследования 31 2.3.Организация исследования 36 Обсуждение результатов исследования 38 Заключение 46 Список используемой литературы ...
... обстоятельств, исключающих преступность деяния 10 Список использованной литературы 15 Список использованной литературы 1. Беляев В.Г. Применение уголовного ... исключающих преступность деяния 10 Список использованной литературы 15 Выдержка из текста ...
... организацией: Учебник. – М: ИНФРА- М,1999.29.Рукина С.Н. Финансы коммерческих предприятий и организаций: ... задание, выданное кафедрой «Финансы».Список использованной литературы1.Закон РФ «Об акционерных ... и рекомендованной литературой. Кроме того, ...
... технологического процесса в организации предприятий розничной торговли. Список использованной литературы Список использованных источников 1. Андрианов, ... Беляев А.А., Коротков Э.М. Системология организации. [Текст]: Учебник. –М.: ИНФРА-М, 2012. ...
... в организации обслуживания, предлагаемые гостиничными предприятиями питания. 7. предложить направления совершенствования организации обслуживания, предлагаемых гостиничными службами питания в номерах отеля «Николь». Список использованной литературы ...
... и комплекса маркетинга на предприятии Заключение… Библиография Список использованной литературы - ... формы, основные этапы создания и организации предприятия малого бизнеса 1.3. Организация финансов предприятия малого бизнеса Глава 2. Состояние ...
... провести обоснование проектных решений Список использованной литературы 1.Гражданский кодекс Российской ... 2008 № 5 (17)44.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. ... уровня конкурентоспособности предприятия в сравнении ...
Ищете пример дипломной работы? В нашей статье вы найдете пошаговый разбор структуры, методику анализа и готовые идеи для вашего исследования. Все для защиты!
... организаций 50 3.2. Реорганизация и ликвидация некоммерческих организаций 70 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 84 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ... Об основах социального обслуживания населения» (в ред. ... России о праве общественных объединений на ... Часть первая: учебник / Отв. ...
Изучите подробное руководство по написанию курсовой работы на тему анализа финансового состояния. В статье вы найдете требования к структуре, описание всех разделов от введения до заключения, методику расчета ключевых показателей и наглядный практический пример.
