Пример готовой курсовой работы по предмету: Экономика
Содержание
Введение 3
1. Становление ресторанного бизнеса 5
1.1. Развитие ресторанного бизнеса в мире 5
1.2. Развитие ресторанного бизнеса в Европе 6
1.3. Современное состояние ресторанного бизнеса (общие тенденции) 8
2. Проблемы развития ресторанного бизнеса в России 13
2.1. Правовое регулирование ресторанного бизнеса в России 13
2.2. Особенности построения ресторанного бизнеса в России (черты особенности) 16
2.3. Доля ресторанного бизнеса в бюджете города 20
3. Анализ развития компании «Ginza Project» 27
3.1. Структура компании «Ginza Project» 27
3.2. Отличительные особенности компании «Ginza Project» 29
3.3. Перспективы развития компании «Ginza Project» 31
Заключение 43
Список используемой литературы 44
Содержание
Выдержка из текста
Методологической базой и теоретической основой проведения исследования послужили концептуальные положения, методические разработки и рекомендации специалистов по микроэкономике, экономике предприятий ресторанного бизнеса. Также в основу исследования был положен системный подход к изучению особенностей формирования инструментов развития организации, в том числе инструментов маркетинга и рекламы (Ф.Г. Панкратов, И.И. Мазур и др.).
Актуальность темы исследования заключается том, что управление организацией невозможно без стратегического развития.Одним из подходов к определению значения термина «организационное развитие» является рассмотрение этого понятия как «естественного процесса качественных изменений в организации, производных от ее возраста или то, что в литературе называют «жизненным циклом организации».Эмпирическим путем было выяснено, что любые компании проходят определенные стадии в своем развитии, универсальные для организаций любых размеров и форм.
Становление и развитие свободного малого бизнеса выступает главным условием формирования конкурентной рыночной среды, чем определяется эффективность проведения антимонопольной политики и успех рыночных преобразований в России. При этом характерные черты государственной политики в сфере малого предпринимательства в регионах в научных кругах недостаточно изучены, не имеют всестороннего историко-экономического и политического обоснования, что оказывает негативное влияние на процесс современного развития малого предпринимательства. Не принимая во внимание ошибок прошлого, не изучая и не анализируя их, достигнуть эффективных результатов в процессе поддержания стабильного роста российской экономики невозможно.
Первая глава работы затрагивает теоретические аспекты малого бизнеса, в частности рассматриваются понятия, развитие малого бизнеса в России и Пермском крае, динамика изменений, а также сущность и роль бизнес планирования в современной экономике. Вторая глава посвящена анализу рынка в сфере ландшафтного дизайна. Третья глава посвящена проектированию студии ландшафтного дизайна.
Экономические связи обеспечивают движение продуктов от производителя к потребителю, происходит многосторонний обмен между производителями, с одной стороны, и потребителями — с другой. В результате простой производитель превращается в субъект рыночных отношений и производство становится товарным.
Перспективы развития ресторанного бизнеса в г.В штате будет 18 сотрудников и бухгалтер на аутсорсинге.
Курсовая работа имеет следующую структуру: в первой главе описана суть малого бизнеса и его роль в экономике; вторая глава дает возможность рассмотреть позицию малого бизнеса в зарубежных странах; третья глава посвящена проблемам и перспективам развития малого предпринимательства в России
В современных условиях, характеризующихся глобализацией хозяйственной жизни, интеграцией условиях стран в мировую экономику развитие производительных сил в обществе происходит с одновременным расширением и развитием экономических, политических, правовых и научно-технических контактов между странами.Целью работы является изучение зарубежного опыта и российской практики научно-технического сотрудничества и обмена технологиями.– обозначить перспективы участия России в международном научно-техническом сотрудничестве.
Рассмотреть сценарий применения информационных технологий для сокращения трансакционных издержек корпораций, оценить положительные эффекты и выявить возможные проблемы, связанные с их применением.
слияния и поглощения в банковской сфере: мировой опыт и российская практика
• раскрыть и охарактеризовать роль и перспективы развития малого бизнеса;• исследовать Зарубежный опыт развития малого бизнеса.
Мировой опыт показывает, что развитие франчайзинга положительно сказывается на экономическом развитии стран, что весьма важно для любого государства.В России франчайзинговые отношения нашли применение сравнительно недавно, в связи с чем в отечественных реалиях существует достаточно много проблем и ограничений, как нормативно-законодательного, так и социокультурного характера. Тем не менее, развитие российского франчайзинга является одним из наиболее перспективных направлений развития малого и среднего бизнеса в стране, к тому же позволяющего решить определенные социальные проблемы, что является весьма актуальным и приоритетным направлением государственной деятельности
Список используемой литературы
1. Бизнес-план открытия ресторана [Электронный ресурс]
/ ООО «Бизнес-Инсайт». — 2011. — Режим доступа:http://www.b-insight.ru/samples/91-business-plan-casual-restaurant, свободный.
2. Васильева Н. А. Тенденции и ограничения развития пищевой промышленности России // Отраслевая экономики.- 2013. — № 35. – С. 16-22.
3. Еремия Т.В. Особенности пищевой промышленности и их влияние на систему обслуживания потребителей // Вестник экономики.- 2013.- № 4 – С. 42-48.
4. Колесникова Н. Законы привлекательности // Бизнес сегодня, № 4, 2005. С. 13-17.
5. Кузьмичева М.Б. Продовольственная безопасность России – важный фактор экономического роста государства // Мясная индустрия. – 2013. — № 1. – С. 15-18.
6. Маркетинговое исследование рынка кейтеринга в России в 2011-2012 гг. [Электронный ресурс]
/ РЕСТКО Холдинг. — 2011. — Режим доступа: http://www.restko.ru/market/2421, свободный.
7. Микаелян И. Рынок общественного питания: перезагрузка?! [Электронный ресурс]
/ И. Мекаелян. — 2011. — Режим доступа: http://novstandart.ru/index.php/pro-business/204-perezagruzka, свободный.
8. Российский рынок общественного питания в демократичном сегменте: маркетинговое исследование и анализ рынка [Электронный ресурс]
/ Маркет Аналитика // 2010. — Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949978700042.shtml, свободный.
9. Рынок ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга 2012 [Электронный ресурс]
/ Discovery Research Group. — 2012. Режим доступа: http://marketing.rbc.ru/research/562949984011162.shtml, свободный.
10. Рынок ресторанов Санкт-Петербурга — 2012 [Электронный ресурс]
/ Discovery Research Group. — 2012. — Режим доступа: http://www.drgroup.ru/press-reliz-rinka-obshestvennogo-pitaniya-v-sankt-peterburge.html , свободный.
11. Савинская Н. Как продвигать ресторан / Статья опубликована на http://m.forbes.ru/article.php?id=63594
12. Серегин С.Н. Структурная политика в решении проблемы продовольственной независимости России //Пищевая промышленность. – 2013. — № 6. – С. 38-45.
13. http://expert.ru/ratings/table_562234/
14. http://ginza.ru/spb/restaurant/ginza
15. http://nakryshe.parusa-spb.ru/
16. http://parusa-spb.ru/
17. http://www.advschool.ru/
18. http://www.b 2b-informator.ru
19. http://www.ginza.ru/msk
20. http://www.kommersant.ru/doc/2061687
21. http://www.restoranoff.ru/informer/index.php?ELEMENT_ID=2171
22. http://www.restoranoved.ru/sranons.php
список литературы
