ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ТУРИСТСКОГО ПРЕДЛОЖЕНИЯ 6
1.1. Анализ туристских предложений и экскурсий в Москве 6
1.2.Анализ конкуренции гастрономического туризма в Москве 11
Вывод по первой главе 13
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПОСТАВЩИКОВ УСЛУГ 15
2.1.Туристские объекты гастрономического туризма в Подмосковье 15
2.2.Туристская инфраструктура гастрономического туризма в Москве 19
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ТУРА 24
2.1.Программа тура 24
2.2.Расчет тура 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 31
Содержание
Выдержка из текста
Степень разработанности темы: работы Александрова А.Ю.. и Биржаков М.Б.; труды по основам менеджмента Киселевой Г.Г. и Тульчинского Г.Л.. Также значительный вклад внесли: Волошин Н.И.., Голубков Е.П., Петрушев В.Д., Пимонова В.Н.. В последнее время оживилась деятельность исследователей, изучающих туристскую деятельность в практическом приложении. Среди них можно отметить Леденева В.В., Новаторова В.Е.
Важнейшим этапом в деятельности любого туроператора является разработка нового туристского продукта и его продвижение на рынок.Для того чтобы разработать туристский продукт, который будет пользоваться успехом на рынке туристских услуг, туроператорская компания должна определиться для какого сегмента рынка этот продукт создается; решить, какие позиции она хочет занять на этих сегментах; разработать концепцию продукта и провести ее проверку; произвести разработку маркетинговой стратегию; оценить экономическую целесообразность внедрения тура; провести испытание данного туристского продукта в рыночных условиях для выявления его конкурентоспособности.Тема данной курсовой работы «Разработка экскурсионных туров по Испании».
Теоретическую и методологическую базу исследования составили публикации, монографии, учебники, раскрывающие сущность современного туристско-рекреационного потенциала территории, а так же особое внимание было обращено на публикации, которые освещают вопросы экскурсионного туризма по Испании.
— разработать автотур по Западной Европе, включая описание, программу и калькуляцию тура.
База исследования. Данные для статистического анализа взяты с официального сайта Федерального агентства по туризму РФ, туристских порталов Санкт-Петербурга и др. Для решения поставленных задач произведено изучение нормативно-правовых актов, проработаны ведомственные, отраслевые, правовые и нормативные документы, инструктивные материалы, учебные материалы, отражающие сущность рассматриваемой проблемы, периодические издания и статистические материалы, проведены собственные исследования.
Предмет исследования – организация гастрономического тура.Целью работы является составление гастрономического туристического маршрута по России для туристов на основе имеющегося туристского гастрономического потенциала. Разработать гастрономический маршрут по Вкусной карте России.
Методологической базой курсовой работы явились труды известных российских и зарубежных авторов – специалистов в области маркетинга: И.А. Бланка, Л.А. Бернстайна, И.Т. Балабанова, В.В. Ковалева, Г.В. Савицкой, А.Д. Шеремета, Р.С. Сайфулиной, Е.С. Стояновой.
человек, что обусловило выбор темы курсовой работы: «Разработка и продвижение познавательно-оздоровительного тура «Архипелаг Краслаг» по Красноярскому краю».Цель курсовой работы: разработать экономически целесообразный познавательно-оздоровительный тур по Красноярскому краю и разработать план мероприятий по продвижению тура на территории Кемеровской области среди молодёжно-студенческой общественности.Предмет курсовой работы: разработка и продвижение туристского продукта.
Список источников информации
1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. – СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 2014. – 192с.
2. Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности: Учебное песобие. – М.: «Финансы и статистика», 19201498. – 120с.
3. Власова И.Б., Зорин И.В., Ильин Е.М. Основы туристской деятельности. – М.: «Российский международный институт туризма», 2012. – 357с.
4. Вепренцев В.Ю., Васильев И.В. Правовое регулирование туристического бизнеса в Российской Федерации – М.: Издательская компания “Триада-График”, 2010. – 225с.
5. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: Теория, методология и практика. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Финпресс», 2010. – 461с.
6. Гуляев В. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: «Нолидж», 2012. – 312с.
7. Дурович А.П. Маркетинг в туризме. – Минск.: ООО «Новое знание», 2011. – 495с.
8. Дурович А.П.; Копанев А.С. Маркетинг в туризме: Учебное пособие под ред. М. Горбыловой. – М.: «Экономикс», 2010. – 400с.
9. Дойль П. Менеджмент: Стратегия и тактика. – СПб.: Издательство «Питер», 2010. – 560с.
10. Дегтярь Г.М. Лицензирование, стандартизация и сертификация в туризме. – М.: «ИНФО», 2011. – 180с.
11. Дойль П. Менеджмент: Стратегия и тактика. – СПб.: Издательство «Питер», 2011. – 560с.
12. Запесоцкий А.С. Стратегический маркетинг в туризме: Учебное пособие. – СПб.: Издательство «СПбГУП», 2011. – 384с.
13. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент: Анализ, планирование, внедрение, контроль: Пер. с англ./ Под ред.: О.Третьяк и др. 9-е изд. – СПб.: «Питер», 2012. – 887с.
14. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. – М.: «Ростинтер», 2014. – 704с.
15. Нагорский Н.В. Музей в духовной жизни общества. – СПб. , 2014. – 432 с.
16. Дурович А.П.,Копанев А.С. Маркетинг в туризме.-М.: «Экономпресс»,2012.
17. Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма.-М.:«Герда»,2014.
18. Папирян Г.А. Экономика туризма.-М.: Финансы и статистика», 2011.
19. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес.-М.: «Экспертное бюро – М»,2011.
20. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг.-М.: «Ось-89»,2012.
список литературы