Содержание
Введение 3
1. Теоретические основы трудового процесса 5
1.1 Сущность трудового процесса 5
1.2 Классификация трудовых процессов 8
1.3 Методы изучения трудовых процессов 10
1.4 Эффективность трудового процесса 13
2. Оценка трудового процесса кофейни «Шоколадница» 17
2.1 Общая информация о предприятие 17
2.2 Экономическая характеристика предприятия 19
2.3 Оценка эффективности трудового процесса на предприятии 21
Заключение 26
Список использованной литературы 28
Приложения 29
Выдержка из текста
Научно-технический прогресс предопределяет постоянное усложнение и разнообразие трудовых процессов в производстве. Вследствие этого проблемы изучения трудовых процессов были и остаются актуальными. Можно также с уверенностью сказать, что эта тенденция сохранится и в перспективе. В то же время приходится констатировать, что внимание к разработке комплексного подхода к оценке трудового процесса остается явно недостаточным.
Трудовой процесс представляет собой совокупность действий, осуществляемых исполнителем в процессе выполнения конкретных работ (функций). Содержание и структура трудового процесса зависят от производственного задания, применяемой технологии и используемых материальных и технических средств.
Проектирование трудового процесса — процесс определения и описания содержания и характера трудовой деятельности работников, рекомендуемой для изготовления планируемой продукции, что является по своей сущности методом построения и совершенствования организации труда на научной основе.
Все решения по содержанию и характеру трудовой деятельности работников должны опираться на нормативы, научные требования и исследования. Спроектированная организация труда должна фиксироваться нормативной документацией и обязательна для выполнения. Проектирование организации труда предполагает выбор наилучшего варианта организации труда, относительно к данным организационно-техническим условиям. С этой целью проектирование предусматривает установление четких характеристик и параметров по каждому элементу организации труда.
Объектом исследования является кофейня «Шоколадница».
Предмет исследования – трудовой процесс и его эффективность на предприятии.
Список использованной литературы
1. Богатырёва М.Р., Нигманова А.М. Поведение руководителей на рынке труда // Сборник научных трудов Sworld по материалам международной научно-пр. конференции. — 2015. — № 4. — С. 83-85.
2. Егоршин А. П. Мотивация трудовой деятельности: Учебное пособие. — Н.Новгород: НИМБ, 2012. — 320 с.
3. Кокин Ю. П., Шлендер П. Э. Экономика труда. Учебник. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Магистр, 2012. — 686 с.
4. Коэффициент трудового участия. – [Электронный ресурс]. – режим доступа: www.ru.wikipedia.org
5. Кузнецова Н. Б. Оценка трудового вклада и эффективности труда работников // Молодой ученый. — 2013. — №1. — С. 136-138.
6. Кушнарев А. Проблемы автоматизации аудита// Аудит сегодня. – 2014. — №4. – с. 23-27.
7. Молчанов А. Применяем коэффициент трудового участия. // Кадровик. Трудовое право для кадровика. — 2015. — № 2. — С. 16–29
8. Мухаметлатыпов Р.Ф., Мухаметлатыпов Ф.У. Труд и капитал: концептуальная модель, проблемы развития и управления: Научное издание. — Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2012. – 340 с.
9. Мухаметлатыпов Ф.У., Мухаметлатыпов Р.Ф. Симбионергетика труда и капитала в регионе: концептуальный аспект решения проблемы // Вестник ВЭГУ. — 2012. — № 2. — С. 45-47.
10. Остапенко Ю.М. Экономика труда: учеб. пособие – М., 2013. – 76 c.
11. Подольский В.И. Аудит. 5-е изд., перераб. и доп. — М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2013. – 600 с.
12. Сербиновский Б. Ю. Мотивация и эффективность труда. – [Электронный ресурс]. – режим доступа: www.psyera.ru