Отчет по практике по предмету: Гостиничное дело (Пример)
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
1 ВНУТРЕННЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 Персонал
1.2 Компьютерная техника в работе гостиницы
1.3 Услуги гостиницы и их качество
1.4 Сильные и слабые стороны гостиницы
2 ВНЕШНЯЯ СРЕДА ОРГАНИЗАЦИИ
2.1 Внешняя среда косвенного воздействия на организацию
2.2 Внешняя среда прямого воздействия на предприятие
2.3 Возможности и опасности гостиницы
3 ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ И ЛИЧНОСТНЫМ КАЧЕСТВАМ МЕНЕДЖЕРА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
Целью учебной практики являлось закрепление приобретенных теоретических знаний по управлению предприятием, получение первичных профессиональных умений и навыков.
Объект работы – гостиница «Октябрьская» в городе Санкт-Петербург. Предметом работы является процесс деятельности гостиничного предприятия.
Задачи практики:
ознакомиться с объектом учебной практики;
представить в общем виде предмет и содержание управленческой деятельности;
показать роль менеджера и специфику его деятельности в современных условиях деятельности организации;
ознакомиться с основными документами, регламентирующими деятельность организации.
Список использованной литературы
1. Иванов В.А., Евланова А.О. Гостиница «Октябрьская» в истории Санкт-Петербурга – СПб: Русская коллекция, 2001. – 86с
2. Пояснительная записка к годовому бухгалтерскому отчету за 2014, ООО «Гостиница «Октябрьская», 2015
Интернет-ресурсы:
3. http://www.oktober-hotel.spb.ru – Сайт гостиницы «Октябрьская»
4. http://www.e-reading.club – Большая онлайн-библиотека
