Отчёт о преддипломной практике в хостеле Bed&Bike СПб

Содержание

Содержание

Введение………………………………………………………………………….3

1. Дневник практики……………………………………………………………..5

2. Отчёт…………………………………………………………………………..11

2.1. Общая характеристика хостела «Bed&Bike»………………………………..11

2.2.Организационная структура хостела «Bed&Bike»…………..…………….13

2.3. Характеристика выполненного индивидуального задания………………15

Заключение………………………………………………………………………19

Список использованных источников………………………………………….20

Приложения……………………………………………………………………..21

Выдержка из текста

Введение

Преддипломная практика, как часть основной образовательной программы является завершающим этапом обучения и проводится после освоения студентами программ теоретического и практического обучения. Практика способствует закреплению и расширению знаний, полученных в процессе обучения, и реализации их в условиях самостоятельного выполнения профессиональных функций в подразделениях предприятия туризма.

Цель преддипломной практики ‒ определить степень профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности в соответствии с общей программой преддипломной практики и осуществить сбор и анализ материалов для выполнения выпускной квалификационной работы (дипломного проекта) в соответствии с индивидуальным заданием по практике.

Основные задачи практики – апробировать основные положения дипломной работы и составить итоговый письменный отчёт, в котором должны быть отражены итоги деятельности во время прохождения практики.

Представленный отчёт является результатом прохождения преддипломной практики с 3 февраля по 15 марта 2014 года в туристском хостела «Bed&Bike».

Методы исследования во время практики ‒ наблюдение за работой организации, общение с работниками, анкетирование клиентов, мониторинг СМИ, анализ Internet- сайта и существующих рекламных материалов.

Основой для выполнения отчёта являлись фактические данные о деятельности предприятия, внутренняя документация хостела «Bed&Bike».

Задачи индивидуального плана практики поставлены исходя из деятельности хостела «Bed&Bike» и темы дипломного исследования практиканта: «Хостел-бизнес как средство развития бюджетного туризма в Санкт-Петербурге». В процессе прохождения преддипломной практики было необходимо:

• проанализировать экономико-управленческую деятельность хостела «Bed&Bike»;

• изучить номенклатуру предлагаемых услуг и дать характеристику основным видам деятельности хостела;

• проанализировать основные показатели функционирования и развития организации, определить финансовые результаты деятельности предприятия;

• рассмотреть организационную структуру предприятия, функции существующих подразделений;

• ознакомиться с технологиями обслуживания туристов;

• проводить консультации и работать с постоянными и потенциальными клиентами;

• участвовать в подготовке информативных изданий об организации (рекламные буклеты, брошюры, информативные листы и т.д.);

• по мере возможности разработать рекомендаций и предварительные меры для повышения эффективности работы данного предприятия;

• осуществить сбор, систематизацию, обработку и анализ необходимой информации и иллюстрированных материалов для написания отчёта и дипломной работы.

Для проведения маркетингового исследования, включенного в дипломную работу, дипломным руководителем были определены следующие задания: исследовать предложения хостела «Bed&Bike» для малобюджетной аудитории, рассмотреть инфраструктуру туризма, задействованную в молодёжных туристских программах, разработать анкету по изучению спроса и туристских предпочтений и провести опрос по данной анкете среди клиентов хостела.

Список использованной литературы

Список использованных источников

1. Агамирова Е. В. Управление персоналом в туризме и гостинично-ресторанном бизнесе / Е. В. Агамирова. – М. : Дашков и Ко, 2007. – 180 с.

2. Котлер Ф., Боуэн Д. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм / Ф. Котлер. – М. : Юнити-Дана, 2007. – 1046 с.

3. Хостел "Bed&Bike" [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.bedandbike.ru/, свободный. – Загл. с экрана.

Похожие записи