Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
Конкурентная среда в туристском бизнесе 5
Тенденции рынка гостиничной индустрии 9
Конкуренция в отельном бизнесе 16
Механизм формирования конкурентных преимуществ в сфере гостиничных услуг 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 26
Выдержка из текста
Актуальность темы заключается в том, что на сегодняшний день самыми конкурентоспособными компаниями в индустрии туризма являются те, которые ориентируются на потребителя и его желания. Особого внимания заслуживают факторы, которые влияют на качество туристических и гостиничных услуг. Изучение этих факторов направлено на рост уровня обслуживания и эффективность гостиничных услуг. Совершенствование рыночных отношений способствует появлению новых задач, которые вызывают необходимость улучшать управление предприятием. В этих условиях важным является понимание топ-менеджеров гостиниц постоянно уделять внимание управлению качеством обслуживания, совершенствовать его составляющие, реконструировать помещения, внедрять новейшие технологии.
Сегодня развитие индустрии гостеприимства рассматривается как одно из наиболее значимых направлений предпринимательства. Имеются государства. в которых доходы от приема и обслуживания гостей составляют основу национального бюджета. Оказание туристских услуг играет также социальную роль, обеспечивая право гражданина на отдых. Однако индустрия гостеприимства не ограничивается туристскими услугами. В него включены также граждане, прибывающие в командировки, на учебу, для лечения.
Известно, что помимо прямых расходов, связанных с проживанием, питанием, транспортными услугами, приезжие тратят значительные средства на приобретение товаров, включая сувениры,. на развлечения, на посещения музеев и театров. Таким образом общий доход от оказания услуг по приему приезжающих позволяет существенно пополнять региональный бюджет. Кроме того, услуги в целом комплексе мероприятий, связанных с приемом приезжих. обеспечивают работой многих жителей региона.
Важно и то, что путешествия способствуют взаимопроникновению культур, развитию национальных культур формируют уважение к быту, традициям и обычаям других народов, служат средством укрепления взаимопонимания между народами.
Важнейшими предприятиями. Обеспечивающими прием приезжих, являются гостиницы. Действительно, большая часть гостей предпочитает останавливаться в отелях, а не в частном секторе и даже не у родственников и знакомых. Причина в том, что отели предоставляют комплекс удобств, а постоялец не чувствует зависимость от частного лица. Он просто подчиняется общим для большинства отелей правилам.
Цель работы – изучение аспектов конкурентоспособности в гостиничном бизнесе.
Задачи работы –
1. определение конкурентной среды в туристском бизнесе
2. изучение тенденции рынка гостиничной индустрии
3. анализ конкуренции в отельном бизнесе
4. изучение механизма формирования конкурентной преимуществ в сфере гостиничных услуг
Предмет работы – индустрия гостеприимства.
Объект работы – конкурентоспособность.
Список использованной литературы
1. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиничных предприятий. – Руков. авт. коллектива Н.П. Куракина.– М.: ООО «АС ПЛЮС», 2003. – 100 с.
2. Б.Л. Ван дер Варден. Математическая статистика / пер. с нем. Большева Л.Н.; под ред. Смирнова Н.В.–М.: Издательство иностранной литературы, 1960.– 434 с.
3. Пидкасистый А.П. – Экономическое поведение потребителей. – М.: 1997.– 219 с.
4. Руденко А.М. «Психология социально-культурного сервиса и туризма», Ростов-на-Дону, Феникс, 2008, 233с
5. Титов А.Б., Крутик А.Б. Бизнес-план и организация планирования на предприятии: Учеб. Пособие –СПб.: СПбУЭФ 2007-164 с.
6. Экономика гостиничного предприятия / М.А. Морозов, Н.Ю. Володоманова. – М.: ИПФ «Талер», 2001. – 116 с.