Содержание
Оглавление
Введение 2
1. Организация работы службы бронирования гостиничного предприятия. 5
1.1. Процедура бронирования гостиничных услуг. 5
1.2. Анализ каналов сбыта в гостиничных предприятиях. 12
1.3. Функции службы бронирования в гостиничном предприятии 14
2. Технология бронирования номеров в гостиничном предприятие «Авиатор» 17
2.1. Анализ функционирования службы бронирования в гостинице «Авиатор» 17
2.2. Анализ эффективности работы службы бронирования. 19
2.3. Предложения по усовершенствованию работы службы бронирования. 21
Заключение 24
Список литературы 26
Приложение 1 27
Приложение 2 28
Приложение 3 29
Выдержка из текста
Введение
Актуальность темы обусловлена тем, что требование клиентов к качеству сервиса становятся все более высоким. Обслуживание должно быть быстрым, ненавязчивым и качественным – это главные критерии, которыми руководствуется потенциальный гость при выборе гостиницы. Гостиницы предлагают клиентам разнообразные способы предварительного заказа мест: по телефону, факсу, почте или через интернет. Именно от того как организованы внешние и внутренние коммуникации, как быстро поступает информация от клиента в гостиницу и сколько времени требуется на обработку заявки, зависит мнение гостя о гостинице в целом. Так как процесс обслуживания начинается с предварительного заказа мест, необходимо чтобы у клиента сложилось положительное мнение об организации работы службы бронирования.
Объект исследования – гостиница «Авиатор».
Предмет исследования – работа службы бронирования
Цель работы – проанализировать работу службы бронирования гостиницы «Авиатор».
Задачи, поставленные в работе:
— охарактеризовать функционирование службы гостиничного предприятия;
— раскрыть значение и роль службы бронирования в гостиничном бизнесе;
— описать современные информационные технологии, используемые в работе службы бронирования на предприятиях гостиничного бизнеса;
— дать общую организационно-экономическую характеристику гостиницы «Авиатор»;
— исследовать организационную работу службы бронирования в гостинице «Авиатор»;
— проанализировать эффективность работы службы бронирования;
Методы решения поставленных задач:
— обосновать рекомендуемые мероприятия для улучшения работы службы бронирования гостиницы «Авиатор».
— разработать проект рекомендаций для улучшения службы бронирования гостиницы «Авиатор»;
— предложить пути и направления дальнейшего совершенствования работы службы бронирования гостиницы «Авиатор»;
Список использованной литературы
Список литературы
Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. М.: Академия, 2005. — 208с.
.Медников А.В. Информационные технологии в туризме. Электронный учебник
.Романов В.А., "Гостиничные комплексы"; М.,-2006
.Сенин В.С., "Организация международного туризма", Финансы и Статистика, 2004
.Сорокина А.В., "Организация обслуживания в гостиничных и туристских комплексах"; Альфа-М, Инфра-М, 2007
.Интернет-ресурс: http://www.gosaviator.ru/://ftp.abcline.ru/moshotel.com://www.turbooks.ru://www.prootel.ru://www.reservationoffers.com/reviews/001-hotelbooking.htm://www.lazurny.ru/